Deze zoon van een Bretoense schoenmaker ging al jong bij een oom op
leercontract te Parijs om dezelfde stiel te leren. Hij zou trouwens altijd
rennersschoenen verkopen overal waar hij kwam. Toen hij deze handel
uitbreidde tot een firma van 5 werknemers ging hij echter failliet.
Hij
keerde de rug aan Parijs en vestigde zich terug in zijn geboortestreek om
het als viskweker, boer, zeevisser, ... te proberen en zijn tijd door te
brengen met de jacht, visvangst, knutselen en hovenieren. Als renner was
Ange Le Strat van supreme elegantie en een kerel die soms grote prestaties
heeft geleverd.